Welche Lebensmittel sollte man bei Divertikeln meiden oder bevorzugen?

Divertikel sind multifaktoriell erscheinen mit zunehmendem alter (es wird geschätzt, dass 10 % der erwachsenen und 70 % der bevölkerung über 60 jahre divertikel haben) und werden von a begünstigt chronische verstopfung was auf eine geringe Ballaststoffaufnahme schließen lässt. Ballaststoffe regulieren die Darmpassage; wenn sie fehlen, ist die Darmpassage langsam. Divertikel bilden sich hauptsächlich im absteigenden Dickdarm und im Sigma (vor dem Mastdarm). Daher ist eine Sigmadivertikulitis (oder Kolik) dasselbe wie eine Divertikulitis, mit genauer Angabe der Lage der Divertikel.

Divertikel sind asymptomatisch, wir sind uns ihrer Anwesenheit selten bewusst. In 20 % der Fälle treten Schmerzen auf, von denen wir sprechen divertikulitis : entzündung oder infektion eines divertikels. Auch nach einer Divertikulitis wird die Diagnose gestellt. Einmal gebildet, ist das Divertikel irreversibel. Nur ein chirurgischer Eingriff kann entfernt werden. Der chirurgische Eingriff bleibt selten, da auch die Komplikationen einer Divertikulitis (Abszesse, Fisteln, Perforationen, Peritonitis, Stenosen) selten sind.

Dieser Ratgeber behandelt die richtige Ernährung bei Divertikeln, also außerhalb der entzündlichen und schmerzhaften Phasen.

Bei Divertikeln muss die Ernährung angepasst werden verhindern die rückkehr entzündlicher phasen. Dafür ist die Ernährung nahezu normal. Wir meiden nur Nahrungsmittel, die das Entzündungsrisiko erhöhen: etwa Samen und Kerne, die in den Divertikelsack eindringen könnten. Außerdem verzichten wir weitestgehend auf kohlensäurehaltige Getränke, Gewürze und scharfe Würzmittel, die der Dickdarm oft schlecht verträgt und Schmerzen verursacht. Derzeit gibt es jedoch keine wissenschaftliche oder klinische Studie, die den tatsächlichen Nutzen des Verzichts auf diese Lebensmittel bestätigt. Stattdessen sprechen wir von persönlichen Unverträglichkeiten. Es liegt an Ihnen, Ihre Ernährung zu analysieren und die Lebensmittel zu finden, die zu Ihnen passen. Umgekehrtwir legen aus mehreren gründen wert auf ballaststoffe:

• Fasern regulieren die darmpassage. Ihre Anwesenheit beschleunigt den Transport, da sie vom Körper nicht abgebaut werden (wir verfügen nicht über das notwendige enzymatische Material). Diese Beschleunigung verkürzt die Kontaktzeit zwischen dem Stuhlbolus und den Darmwänden.

• Die Fasern sind präbiotika, das heißt, sie regulieren die Entwicklung von Mikroorganismen, zum Vorteil nützlicher Mikroorganismen und zum Nachteil saprophytischer Mikroorganismen oder gesundheitsschädlich. Übermäßiges Bakterienwachstum ist ebenfalls eine Ursache für Divertikulitis.

Diese Diät muss schrittweise, 1 bis 2 Monate nach der Divertikulitis, umgesetzt werden, um die Arbeit des Dickdarms nicht zu plötzlich zu steigern.

Kurz gesagt, das Ziel ist es die degeneration zur divertikulitis begrenzen während man dagegen kämpft das risiko einer verstopfung und einer entzündung der divertikel.

Die Samen und Kerne haben eine Kapsel, die für den Körper unverdaulich ist, sodass sie direkt in den Darm und dann in den Dickdarm gelangen. Aufgrund dieser Unverdaulichkeit können sie in den divertikeln stecken bleiben, was zu einer entzündung des letzteren führt.

Wir empfehlen Ihnen:

• um den verzehr ganzer samen zu vermeiden: Leinsamen und -öl,, Sesamsamen, Chiasamen,, mohn, hanfsamen usw.

• sehr fein gemahlene samen bevorzugen.

• vermeiden sie lebensmittel, die kerne und kerne enthalten: vollkornsenf (senfkörner), brot mit kernen, bestimmte müsli mit kernen, erdbeeren, himbeeren, granatäpfel, tomaten, zucchini, gurken, wassermelonen usw.

• um getrocknete früchte mit kernen zu vermeiden: getrocknete erdbeeren, getrocknete himbeeren, getrocknete Feigen, usw.

• entfernen sie nach möglichkeit kerne und kerne.

Das Gas verursacht aufblähung der darmwände, was die darmbeschwerden und damit mögliche schmerzen verstärkt.

Wir empfehlen Ihnen:

• um kohlensäurehaltige getränke einzuschränken: bestimmte alkohole, limonaden, kohlensäurehaltiges mineralwasser, fermentierte getränke (kombucha, kefir usw.) usw.

• um getränke beim verzehr zu entgasen.

Starke Gewürze und Würzmittel neigen dazu den dickdarm reizen, was das auftreten von schmerzen fördert.

Wir empfehlen Ihnen:

• um süße Gewürze zu bevorzugen: Vanille, sternanis, Kurkuma, Muskatnuss, Safran, Kardamom usw.

• reduzieren sie den verzehr von würzmitteln und starken gewürzen: paprika, pfeffer, chili, ingwer, Meerrettich usw.

• um starke gewürze einzuschränken: senf, essigwürze, scharfe, geräucherte, saure oder saure soßen usw.

Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index fördern eine störung Entzündungsflora. DER entzündungsfördernde bakterien ernähren sich hauptsächlich von kohlenhydraten, um sich zu vermehren. In zu hoher Dosierung Lebensmittel mit hohem glykämischen Index die verbreitung unterstützen „schlechte bakterien“ : ein risikofaktor für eine entzündung der divertikel.

Als Vorsichtsmaßnahme wir empfehlen ihnen:

• nehmen sie maximal 50 g einfachzucker pro tag zu sich, was folgendes bedeutet:

• 8 teelöffel marmelade, gelee oder honig

• oder 10 würfelzucker oder 10 teelöffel weißer zucker

• oder 4 bis 5 gläser limonade oder fruchtsaft

• die hausmannskost zu bevorzugen.

• den konsum von süßwaren (bonbons, pralinen, fruchtpaste usw.) zu reduzieren.

• um ihr essen nicht zu lange zu kochen, werden beim kochen die fasern denaturiert und komplexe kohlenhydrate hydrolysiert, was den glykämischen index erhöht.

Bestimmte Nahrungsmittel können vom Dickdarm schlecht vertragen werden, sei es von der Darmflora oder von der Darmflora irritierender charakter, oder durch ihre vergärbare kraft, oder durch ihre cholezystokinetische wirkungen, das heißt „was den Abtransport der Galle fördert“. Diese Lebensmittel sind meist zu fettig oder haben einen starken Geschmack. Es gibt keinen wissenschaftlichen Konsens darüber, sie aus der Ernährung auszuschließen, theoretisch werden sie jedoch nicht empfohlen. Es liegt an Ihnen, Ihre Ernährung zu analysieren und Ihre Unverträglichkeiten herauszufinden.

Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die möglicherweise nicht vom Verdauungssystem unterstützt werden:

• lebensmittel mit starkem geschmack: wild, geräuchertes fleisch, blauschimmelkäse, kohl und zwiebelgemüse (knoblauch, zwiebeln usw.).

• fetthaltige lebensmittel: aufschnitt, soßen, frittierte lebensmittel usw.

• milchprodukte bei laktoseintoleranz.

• fermentierbare Lebensmittel, reich an FODMAPS: frisches Brot, Pilze, Melonen, Pfirsiche, Spargel, Fruktose und Maissirup usw.

Stärkehaltige Vollkornprodukte enthalten mehr Ballaststoffe als raffinierte stärkehaltige Lebensmittel. Beispielsweise kommen auf 60 g weiße Nudeln (eine Portion) 1,8 g Ballaststoffe. Während wir bei Halbvollkornnudeln 2,5 g Ballaststoffe finden, sind es bei Vollkornnudeln bis zu 3,6 g.

Vorsicht : Bevor Sie sich für vollwertige stärkehaltige Lebensmittel entscheiden, zögern Sie nicht, zunächst halbfertige stärkehaltige Lebensmittel einzuführen. Die Erhöhung der Ballaststoffaufnahme erfolgt sanft, um die Darmpassage nicht zu stören und eine Divertikelkrise zu begünstigen.

Wir empfehlen Sie weiter :

• zu jeder mahlzeit stärkehaltige vollkornprodukte zu sich zu nehmen: vollkornreis, vollkornnudeln, vollkornbrot, vollkorngrieß, dinkel, buchweizen, vollkornzwieback usw.

• Bevorzugen Sie Vollkornmehle: Entscheiden Sie sich für Ihre kulinarischen Zubereitungen für Vollkornmehle anstelle von raffinierten Mehlen, da diese mehr Ballaststoffe liefern. Zum Beispiel: T100-Weizenmehle (und höher), Hülsenfruchtmehle, Getreidemehle (Dinkel, Buchweizen, Roggen, Hirse usw.).

Getrocknetes Gemüse liefert viele Ballaststoffe und trägt so auf natürliche Weise zur ordnungsgemäßen Funktion des Verdauungssystems bei.

Vorsicht : Beachten Sie Ihre persönlichen Unverträglichkeiten, getrocknetes Gemüse führt bei manchen Personen zu verstärkten Darmbeschwerden, die zu Schmerzen führen können. NICHTZögern Sie nicht, sie nach und nach einzuführen, immer zusammen mit der Mahlzeit, und achten Sie auf die Einweichzeit vor dem Verzehr. Wenn getrocknetes Gemüse immer noch nicht verdaulich ist, meiden Sie es am besten.

Wir empfehlen Sie weiter zwei Mahlzeiten pro Woche mit getrocknetem Gemüse zu sich zu nehmen: Linsen, Flageolettbohnen, rote Bohnen, Kichererbsen, Saubohnen, Spalterbsen usw. Eine Portion getrocknetes Gemüse (60 g roh) liefert 10 g Ballaststoffe.

Nüsse sind reich an Ballaststoffen.

Wir empfehlen Ihnen:

• 15 g nüsse pro tag: mandel, erdnuss, pistazie, paranuss, Macadamianüsse, Cashewnüsse. In 15 g Nüssen finden wir 1,5 g Ballaststoffe.

• vermeiden sie mit gewürzen gewürzte nüsse: paprika, pfeffer usw.

Obst und Gemüse sind Ballaststoffquellen. Unter Berücksichtigung der empfohlenen Verzehrmenge pro Tag (600 g) handelt es sich hierbei um unsere Hauptzufuhr an Ballaststoffen.

Wir empfehlen Ihnen:

• mindestens 3 portionen gemüse pro tag.

• 2 früchte pro tag.

• verzehren sie 25 g trockenfrüchte pro tag: getrocknete kokosnuss, rosinen, datteln usw. 25 g trockenfrüchte liefern 2 g ballaststoffe.

• die ballaststoffreichsten Pflanzen: Erbsen, Schwarzwurzeln, Kohl, Artischocken, Sellerie, grüne Bohnen und sogar Karotten. Beispielsweise liefern 100 g Erbsen etwa 5 g Ballaststoffe.

Diese drei Lebensmittel machen den Stuhl weicher, da sie extrem reich an Ballaststoffen sind. Für 100 g finden wir 91 g Ballaststoffe konjakpulver, 84 g ballaststoffe für flohsamenpulver und 21 g Ballaststoffe für Kleie. Sie tragen zum reibungslosen Funktionieren der Darmpassage bei.

Sie sollten vorsichtshalber nicht täglich eingenommen werden, um die Darmflora und die Darmfunktion nicht zu stark zu stören. Beginnen Sie mit niedrigen Dosierungen und steigern Sie diese schrittweise. Bei ungewöhnlichen Schmerzen empfehlen wir Ihnen, die Behandlung abzubrechen.

Wir empfehlen Sie weiter bei bedarf eine portion getreidekleie, flohsamen oder konjak hinzufügen.

• Regelmäßige körperliche Aktivität: Eine sitzende Lebensweise begünstigt das Auftreten von Divertikeln. Durch körperliche Aktivität oder Sport wird die Entstehung von Divertikeln verhindert. Darüber hinaus beschleunigen die Bewegungen die Darmpassage, was Verstopfung vorbeugt. Wie oben erwähnt, begünstigt eine langsame Verdauung das Wiederauftreten von Entzündungen.

• Sorgen Sie für eine gute Flüssigkeitszufuhr: eine ausreichende flüssigkeitszufuhr ist natürlich wichtig, um an der verdauung teilzunehmen und somit dem risiko einer divertikulitis vorzubeugen. Wir empfehlen Ihnen, täglich mindestens 1,5 Liter stilles Wasser oder Mineralwasser zu trinken. Denken Sie auch an Heißgetränke wie Kaffee. Koffein neigt dazu, die Darmpassage zu beschleunigen. Oder Kräutertees mauve, von lakritze oder linde, die abführmittel sind.