Lebensmittel, Kosmetika, Therapeutika … Pflanzenöle sind Fettstoffe mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Pflanzenöle sind für viele Menschen vor allem Rohstoffe in der täglichen Ernährung. Für andere sind es kosmetische Produkte mit nährenden, beruhigenden und schützenden Eigenschaften, während andere sie hauptsächlich wegen ihrer therapeutischen Wirkung und neben der Aromatherapie auch wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwenden. Eine Trennung dieser unterschiedlichen Anwendungsbereiche ist nicht möglich, da das gleiche Pflanzenöl unterschiedliche Anwendungen haben kann. Ziel dieses umfassenden Leitfadens ist es, Pflanzenöle, ihre Verwendungsmöglichkeiten, ihre Vorteile, aber auch ihre eigentliche Zusammensetzung und Qualität besser zu verstehen, um sie unabhängig vom Anwendungsbereich richtig verwenden zu können.
Dieser Artikel wurde am 11/01/2024 aktualisiert. 14/12/2022-Welche Pflanzenöle sollte ich in der Aromatherapie verwenden?
-Welche Pflanzenöle sollte ich in Kosmetika verwenden?
-Welche Pflanzenöle sollte ich in der gesunden Ernährung verwenden?
-Die wertvollen Eigenschaften von Pflanzenölen
-Wie wählt man ein hochwertiges Pflanzenöl aus?
-Wie wird Pflanzenöl gewonnen?
-Pflanzenöle, Pflanzenbutter und Ölmazerate: Was sind die Unterschiede?
Pflanzenöle werden wegen ihrer vielen therapeutischen Eigenschaften oft allein oder zusätzlich zu ätherischen Ölen verwendet. Die Fettsäurezusammensetzung pflanzlicher Öle ermöglicht die Verdünnung ätherischer Öle. Darüber hinaus handelt es sich hierbei um die Hauptbestandteile der Haut, sodass sie leicht aufzutragen sind, je nach Pflanzenöl mehr oder weniger tief in die Haut eindringen und im Allgemeinen von jedem sehr gut vertragen werden.
Top 4 Pflanzenöle in der Aromatherapie:
Pflanzenöle stellen eigenständige kosmetische Inhaltsstoffe dar und werden zunehmend allein als alleiniger Inhaltsstoff in der Schönheitspflege eingesetzt. Aus gutem Grund sind Fettsäuren Strukturelemente der Haut. Unverseifbare Stoffe sind leistungsstarke Wirkstoffe, die einem 100 % natürlichen Produkt Eigenschaften verleihen und eine vollständige kosmetische Pflege mit einem einzigen Produkt ermöglichen. Alle Pflanzenöle wirken aufgrund ihrer biochemischen Zusammensetzung und physikalisch-chemischen Qualität geschmeidig machend und schützend für die Haut. Erfahren Sie mehr über die kosmetischen Eigenschaften von Pflanzenölen.
Top 4 Pflanzenöle in der Kosmetik:
Trockene Haut, fettige Haut, empfindliche Haut, gereizte Haut oder reife Haut: Für jeden Hauttyp gibt es das passende Pflanzenöl. Für diese besondere Pflege sorgen die Fettsäuren, aber auch die darin enthaltenen unverseifbaren Stoffe und Wirkstoffe.
Top 4 Pflanzenöle für die Hautpflege:
Trockenes Haar, sprödes Haar, lockiges Haar, feines Haar oder krauses Haar: Für jeden Haartyp und jedes Haarproblem gibt es das passende Pflanzenöl.
Top 4 Pflanzenöle für die Haarpflege:
Die klassische Verseifung entspricht der folgenden chemischen Reaktion zur Gewinnung von Seife: Fettsäuretriglyceride + Soda → Seife + Glycerin. Bei dieser Reaktion ermöglicht eine fetthaltige Substanz in Kombination mit einer starken Base, häufig Soda, die Gewinnung von Seife, aber auch eines anderen Produkts, nämlich Glycerin.
Die Kaltverseifung erfolgt mit Pflanzenölen. Es handelt sich um eine natürliche und handwerkliche Methode, die sowohl die Eigenschaften des Öls und der Ausgangspflanze als auch der Haut respektiert und bewahrt. Das nach der Reaktion entstehende Glycerin ist natürlich und stammt aus dem Öl. Zusätzlich zu dieser Kaltverseifung können Pflanzenöle im Überschuss, also als „Surgras“, zur zusätzlichen Pflege zugesetzt werden. Dieser Zusatz wird nicht verseift.
Pflanzenöle, die häufig zur Kaltverseifung verwendet werden:
Wenn wir aus ernährungsphysiologischer Sicht über Pflanzenöle sprechen, fällt uns vor allem der Begriff „Lipide“ ein. Fettsäuren bilden die Grundeinheiten von Lipiden und können in drei Kategorien eingeteilt werden: gesättigte, ungesättigte, wie oben erwähnt, aber auch Transfettsäuren. Sie sind in unserer Nahrung allgegenwärtig, weshalb es wichtig ist, sie zu unterscheiden und ihre Funktionen zu verstehen.
Wenn wir ein ideales Verhältnis unserer Nahrungsfettaufnahme in Betracht ziehen würden, wäre es wie folgt: mehr als 50 % Omega-9, ein 4/1-Verhältnis zwischen Omega-6 und Omega-3 und ein Omega-9/Omega-6 /Omega-3 nahe 10/2,5/1. Gesättigte und Transfettsäuren sollten begrenzt werden.
Top 4 Pflanzenöle in der gesunden Ernährung:
Pflanzenöle stammen aus sogenannten Ölpflanzen, das heißt deren Samen, Fruchtfleisch oder auch Nüsse sind reich an Lipiden und produzieren ein Öl. Sie bestehen ausfettsäuren 98 %, freie Fettsäuren 1 % und unverseifbare Fettsäuren etwa 1 %, je nach Öl. Eine Fettsäure ist eine Kette aus Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen mit einer COOH-Carbonsäurefunktion an einem Ende. Abhängig von der Länge der Kohlenstoffkette und der Konfiguration der Wasserstoff- und Kohlenstoffatome gibt es verschiedene Arten von Fettsäuren: ungesättigte Fettsäuren und gesättigte Fettsäuren. Unter den Ungesättigten finden wir Omega-9 (einfach ungesättigt), Omega-3 und 6 (mehrfach ungesättigt). Fettsäuren verleihen Pflanzenölen zahlreiche kosmetische, therapeutische und auch diätetische Eigenschaften. Bitte beachten Sie, dass Pflanzenöle als Fettsubstanz weder mit Wasser noch mit Alkohol mischbar sind.
Pflanzenöle bestehen neben Fettsäuren aus unverseifbaren Stoffen: Wirkstoffen aus der ursprünglichen Pflanze, die fettlöslich sind und der Pflanze antioxidative Eigenschaften verleihen. Darunter finden wir insbesondere die Vitamine A, B, C, D, E, K, darunter Carotine (Provitamin A), aber je nach Öl auch Tocopherole, Sterole und andere Wirkstoffe; zum Beispiel Thymoquinon aus Nigella-Pflanzenöl.
Auf unserem wunderschönen Planeten gibt es Tausende von Ölpflanzen und ebenso viele potenzielle Pflanzenöle. Heute sind etwa fünfzig davon (vollständige liste) werden täglich verwendet für ihre vielfältigen eigenschaften :
Es gibt verschiedene Qualitäten von Pflanzenölen. Um die Qualität Ihres Pflanzenöls unabhängig von der Endverwendung zu gewährleisten, müssen mehrere Kriterien überprüft werden:
Erwähnungen und Zertifizierungen
Achten Sie im Rahmen einer therapeutischen, kosmetischen oder ernährungsphysiologischen Anwendung auf die ausschließliche Verwendung Überprüfen Sie die Qualität des Pflanzenöls
Pflanzenöle werden meist mechanisch durch Pressen von Ölsaaten oder Früchten gewonnen. Die Methode bekannt als „ erster Kaltpressung, » ist eine uralte und traditionelle Technik, die so natürlich wie möglich ist und die Qualität des Rohmaterials respektiert. Die Samen und Früchte werden sortiert, bevor sie einer mechanischen Kaltpressung, also ohne Erhitzen, bei Raumtemperatur unterzogen werden. Es gibt verschiedene Arten von Pressen. Am häufigsten wird die Schneckenpresse verwendet, die den Samen oder die Frucht in einen Zylinder drückt. Das Öl tritt durch die Öffnungen aus und der Pressrückstand (Kuchen genannt) verbleibt im Zylinder. Das gewonnene Öl ist jungfräulich, es wird keiner chemischen Behandlung oder Raffination unterzogen, es wird lediglich von möglichen organischen Rückständen gefiltert.
Bitte beachten Sie, dass sich die Kaltpressung für bestimmte Samen, die nicht genügend Öl enthalten, als ungeeignet erweisen kann. Langes, ineffektives Pressen würde bei mechanischer Reibung die Öltemperatur erhöhen und die eigentliche Qualität des Öls verschlechtern. Aus diesem Grund gibt es andere Methoden zur Gewinnung von Pflanzenölen.
Andere manchmal anzutreffende Extraktionsmethoden: überkritische CO2-Ölextraktion. Überkritisch ist der Zustand, in dem CO2 vorliegt: Ab einer bestimmten Temperatur- und Druckschwelle befindet es sich in einem Zwischenzustand zwischen Flüssigkeit und Gas, was es zu einem bevorzugten Lösungsmittel macht. Es handelt sich um eine Methode, die als sehr natürlich dargestellt wird, da das CO2 in diesem Zustand neutral ist und die Zusammensetzung der Wirkstoffe des Öls respektiert.
Wenn wir von Pflanzenöl (VH) sprechen, schließen wir aus sprachlichen Gründen im Allgemeinen alle Fettstoffe pflanzlichen Ursprungs ein, nämlich Ölmazerate (MH) und Pflanzenbutter.
Les pflanzliche Butter haben im Gegensatz zu Ölen bei Raumtemperatur eine feste Konsistenz und ein festes Aussehen, insbesondere aufgrund ihres höheren Gehalts an gesättigten Fettsäuren. Zu den bekanntesten pflanzlichen Buttersorten zählen Sheabutter und Kakaobutter.
Da nicht alle Pflanzen Ölsaaten sind, können sie kein Pflanzenöl liefern. Um dieses Hindernis zu umgehen und trotzdem natürlich von ihren Vorteilen zu profitieren, haben Hersteller eine Alternative gefunden: ölige Mazerate. Der interessierende Teil der Pflanze wird in ein neutrales, bei Raumtemperatur flüssiges Öl, häufig Sonnenblumen- oder Olivenöl, getaucht. Dieser Komplex aus neutralem Öl und Pflanzen wird Licht ausgesetzt, um die Übertragung der Wirkstoffe von der Pflanze auf das neutrale Öl zu fördern. Sobald die Mazeration abgeschlossen ist, ist das Neutralöl nicht mehr neutral und enthält alle Vorteile der Pflanze. Das gewonnene Ölmazerat ist somit ein Bio-Öl voller Wirkstoffe aus nicht ölhaltigen Pflanzen. Im Allgemeinen werden die Blüten verwendet, beispielsweise das ölige Mazerat von Arnika, es ist jedoch auch möglich, Wurzeln, beispielsweise Karotten, zu mazerieren. Die Pflanzen werden vor der Mazeration meist getrocknet, um eine mikrobielle Entwicklung während der Mazeration in Öl zu vermeiden. Mehr wissen : wie bereitet man ein ölmazerat zu?
Während es sich bei ätherischen Ölen um kraftvolle Produkte handelt, die mit Vorsicht gehandhabt werden müssen, sind Pflanzenöle viel sanfter und daher viel einfacher in der Anwendung. Sie werden im Allgemeinen von jedem sehr gut vertragen. Dennoch ist es ratsam, bestimmte Vorsichtsmaßnahmen bei der Anwendung zu beachten und sich der damit verbundenen Risiken bewusst zu sein.
Die Hauptrisiken von Pflanzenölen:
Möglichkeiten zur Verwendung von Pflanzenölen:
Die benutzer:
Pflanzenöle sind bis auf wenige Ausnahmen für alle Anwender geeignet. Informieren Sie sich bei empfindlichen Anwendern (Babys und Schwangere) im Einzelfall sorgfältig.
Durchschnittsnote: 4.7 ( 2437 stimmen)
Arbeiten : de la Charie, T. (2019). Sich mit ätherischen Ölen pflegen. Warum und wie funktioniert das? Editions du Rocher.
Arbeiten : Clergaud, C. (2003). Pflanzenöle: Gesundheits- und Schönheitsöle. Amyris.
Arbeiten : Pobeda, M. (2011). Lernen Sie die Vorteile von Pflanzenölen kennen und nutzen Sie sie für Gesundheit und Schönheit. Editions Hachettes Livres (Marabout).
Arbeiten : Zahalka, J. (2022). Vollständiges Wörterbuch der Pflanzenöle: 90 Pflanzenöle, 10 Ölmazerate. DELFIN.