Cranberries sind Sträucher aus der Familie der Ericaceae, die in den kalten Torfmooren Nordamerikas und Kanadas wachsen. Die amerikanischen Ureinwohner verzehrten diese seltenen Wildfrüchte, die sie „Atoka“ nannten, um Wunden zu desinfizieren und Blasenprobleme zu bekämpfen. Cranberries werden selten frisch verzehrt (5 % der Produktion), meist werden sie zu Saft verarbeitet oder getrocknet. Historisch gesehen war Cranberrysaft das erste Superfood, das als solches qualifiziert wurde, da wissenschaftliche Studien seine Wirkung bei Harnwegsinfektionen belegen. Getrocknete Preiselbeeren haben gesundheitliche Vorteile: Vorbeugung von Blasenentzündung, Magengeschwüren usw. Es ist die Fähigkeit von Preiselbeeren, die Adhäsion bestimmter Bakterien an den Wänden unserer Organe zu beeinträchtigen, was diese Vorteile zu erklären scheint. Darüber hinaus sind Cranberries kleine Bomben an Antioxidantien. Lateinischer Name: Vaccinium Macrocarpon Aiton. Botanische Familie: Ericaceae. Verwendeter Teil: Obst.

Dieser Artikel wurde am 11/01/2024 aktualisiert. 02/04/2024

Zur Vorbeugung einer Harnwegsinfektion

Cranberries sind besonders reich an Polyphenolen, darunter den für sie spezifischen Proanthocyanidinen Typ A (PAC-A). Das belegen zahlreiche wissenschaftliche Studien Cranberries können helfen, Harnwegsinfektionen vorzubeugen wiederkehrend. Denn PAC-A verhindert die Anlagerung von Escherichia coli an der Blasen- und Harnleiterwand. Das präventive Kompetenz zeigt bessere Ergebnisse bei Harnwegsinfektionen frauen.

Wie man sie konsumiert :

  • Verbrauchen täglich 250 bis 300 ml Cranberrysaft oder ein Glas, dosiert mit 36 ​​mg PAC, könnte Schutz vor dem Wiederauftreten einer Harnwegsinfektion bieten.

  • Trinken 2 l Wasser pro Tag, mindestens.

  • Nachdenken über harntreibende Kräutertees : löwenzahn, nessel, Schachtelhalm, Orthosiphon, mädesüß, wacholder, usw.

  • Benutzen Sie dieätherisches Bergbohnenkrautöl : Ein Tropfen Bergbohnenkraut in 9 Tropfen Pflanzenöl, dreimal täglich für 7 bis 10 Tage in den Mundboden einmassiert.

  • Wenden Sie sich an Ihren arzt im Falle einer Verschlechterung oder eines erneuten Auftretens einer Blasenentzündung.

Zur Vorbeugung von Magengeschwüren

Ein Magengeschwür ist eine mehr oder weniger tiefe und ausgedehnte Veränderung der Magenwand. Im Allgemeinen asymptomatisch, entsteht sie durch eine chronische Entzündung der Magenschleimhaut. Proanthocyanidine Typ A (PAC-A) aus Cranberries sollen wirksam sein verhütung magengeschwüremagen. Letzteres würde die Virulenz von einschränkenHelicobacter Pylori indem es verhindert, dass es sich an den Wänden der Magenschleimhaut festsetzt.  80 % der Magengeschwüre werden durch Bakterien verursacht Helicobacter-Pranger.

Wie man sie konsumiert :  

  • Verbrauchen 250 ml Cranberrysaftzweimal am Tagwährend drei Monaten, In kombination von Antibiotika

  • Entscheiden Sie sich für Bio-Cranberry-Saft, um sicherzustellen, dass er reich an PAC-A ist.

  • Kontaktieren Sie Ihren Arzt, um eine regelmäßige medizinische Überwachung einzuleiten. Ein Magengeschwür ist keine triviale Wunde!

  • Um Schmerzen zu lindern, bevorzugen Sie schleimreiche Lebensmittel, um Magenverbände zu bilden, wie z lakritze mäusespeck bei dem die flohsamen.

  • Trinken Sie bikarbonatreiches Wasser, um die Magensäure zu neutralisieren und Beschwerden zu lindern.

Im Falle von typ 2 Diabetes

Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die durch eine schlechte Blutzuckerkontrolle verursacht wird. Wir unterscheiden zwei Arten von diabetes, Typ-1-Diabetes, eine Autoimmunerkrankung (Zerstörung der Zellen, die Insulin, das blutzuckersenkende Hormon, absondern) und Typ-2-Diabetes, eine entzündliche Erkrankung, die durch Insulinresistenz verursacht wird. Mit anderen Worten: Eine Person mit Typ-1-Diabetes hat kein Insulin mehr; wohingegen eine Person mit Typ-2-Diabetes wirkungsloses Insulin hat.

Die Mikronährstoffe in Cranberries verleihen ihnen eine schützende Wirkung gegen die Komplikationen von Diabetes. Von dieser Immobilie aus preiselbeeren können für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein. Sie würden auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Ihr hypoglykämisches Potenzial ist sicherlich nicht sehr wirksam, aber dennoch eine Überlegung wert. Tatsächlich beobachten einige Studien einen Abfall des Nüchternblutzuckers nach der Einnahme von Preiselbeeren.

Wie man sie konsumiert :

  • Cranberrysaft: verzehren 240 ml Cranberrysaft pro Tag, vier Wochen lang, würde helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.

  • Frische Cranberries: Laut ernährungsphysiologischen Empfehlungen ist der Verzehr von 200 bis 300 g frischen Cranberries pro Tag möglich.

  • Getrocknete Cranberries: verzehren maximal 30 g getrocknete Cranberries pro Tag, vorzugsweise zu den Mahlzeiten. Getrocknete Cranberries haben einen höheren Zuckergehalt als frische Cranberries. Sie sollten als süße Produkte betrachtet werden.

  • Vermeiden Sie Snacks zwischen den Mahlzeiten und bevorzugen Sie ausgewogene Snacks.

  • Bevorzugen Sie ganze oder halbfertige stärkehaltige Lebensmittel.

Für kampf gegen oxidativen Stress

Oxidativer Stress ist ein Angriff auf Zellen durch reaktive Sauerstoffspezies (freie Radikale). Dieser Mechanismus ist natürlich und an der Funktion des Körpers beteiligt. Im Übermaß beschleunigt oxidativer Stress jedoch die Zellzerstörung und trägt zu Gewebeentzündungen bei.

Verschiedene Mikronährstoffe in Cranberries tragen zum Schutz bei antioxidans, wie Anthocyane, Proanthocyanidine, Flavan-3-ole, Ellagitannine, Flavonoide, Phenolsäuren usw. Diese Polyphenole werden auch von Vitamin C begleitet, das in interessanten Mengen in Preiselbeeren enthalten ist. Das Ganze ergibt einen ORAC-Score von 9090 µmol TE/100 g und einen FRAP-Score von 3,29 mmol/100 g, was a entspricht ausgezeichnete antioxidative Kapazität.

Wie man sie konsumiert :

  • Verzehren Sie täglich 30 g getrocknete Cranberries oder 200 bis 300 g frische Cranberries.

  • Bevorzugen Sie Cranberries von biologische Landwirtschaft, geerntet aus jahreszeiten und lokal. Dank dieser Kriterien haben Cranberries garantiert einen interessanten Inhalt antioxidantien.

  • Bevorzugen Sie Rohkost, um von ihren antioxidativen Nährstoffen zu profitieren.

  • Essen Sie abwechslungsreich! Tatsächlich versorgt Sie jedes Lebensmittel mit seinen eigenen bioaktiven Verbindungen. Die Diversifizierung der Nahrungsquellen ist das Geheimnis einer antioxidativen Ernährung.

Unbegründeter Ruf

„Preiselbeeren behandeln Harnwegsinfektionen“

Seien Sie vorsichtig, das Cranberries sind bei Harnwegsinfektionen wirkungslos ! In der Tat, sie sind nicht antiinfektiös, die Aktion ist nur präventiv : Sie verringern das Risiko einer Harnwegsinfektion. Es ist subtil, könnte man sagen. Aber es ist notwendig, es zu unterscheiden. Daher ist die mechanische Wirkung von Proanthocyanidinen vom Typ A wirkungslos, wenn die Bakterien (insbesondere E. coli) bereits etabliert sind.

„Preiselbeeren verbessern die Gesundheit der Prostata“

In verschiedenen Studien wurden Veränderungen in den Funktionen festgestellt prostata bei Ergänzung mit Preiselbeeren. Trotzdem, cranberries schützen nicht vor Prostatakrebs oder gutartiger Prostatahyperplasie. Laut wissenschaftlichen Studien wäre es zur Erzielung von Ergebnissen notwendig, eine übermäßige Menge Cranberries zu sich zu nehmen, ohne dass eine Gewissheit über die Wirksamkeit besteht. Die Ergebnisse werden auch bei Derivaten von Cranberries oder beobachtet in vitro (in Reagenzgläsern). Wenn Sie ein Prostataproblem vermuten, wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt.

„Cranberries sind Diuretika“

Obwohl Preiselbeeren bei Harnproblemen empfohlen werden, gibt es keine Hinweise auf die harntreibende Wirkung von Preiselbeeren.. Außerdem haben Cranberries keinen Einfluss auf die Aktivität nieren. Tatsächlich gibt es sie wenige wissenschaftliche Studien erforschung der harntreibenden Wirkung von Cranberries und bis heute keiner beobachtete einen Anstieg der Diurese nach der Ergänzung mit Preiselbeeren.

„Cranberries helfen beim Abnehmen“

Getrocknete Cranberries sind kalorienTatsächlich liefern 100 g Cranberries 320 kcal. Der Energiegehalt von Cranberries besteht aus Kohlenhydraten, was zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels führen kann, wenn der Verzehr von getrockneten Cranberries höher als empfohlen ist wird den Gewichtsverlust verlangsamen. Darüber hinaus wurde in zwei Studien die Einnahme von Cranberries im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung untersucht. In diesen beiden Studien führten Cranberries nicht zu einer signifikanten Reduzierung des Gewichts oder des BMI der Teilnehmer.

Allerdings sind die Kalorien von getrockneten Cranberries werden voraussichtlich voll sein, also jenseits der Natterenergie usw. Es werden viele gesundheitsfördernde Verbindungen bereitgestellt. Es ist daher notwendig verzehrempfehlungen beachten : eine Handvoll pro Tag (30 g).

Kurz gesagt, Cranberries sind zum Abnehmen nicht besonders interessant. Aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts können sie jedoch Teil einer energiearmen und ausgewogenen Ernährung sein.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung

  • Für Personen mit einer Veranlagung zu Harnsteinen ist ein hoher Verzehr von Cranberries aufgrund des hohen Oxalsäuregehalts nicht zu empfehlen.

  • Ein hoher Verzehr von Preiselbeeren kann den biologischen INR-Test (International Normalized Ratio) bei Personen, die orale Antikoagulanzien einnehmen, stören.

Ernährungswerte

Ernährungselemente pro 100g für 25g % RDA* pro 100 g % der empfohlenen Tagesdosis* für 25 g
Energie (Kcal) 345 86 17 4
Energie (Kj) 1443 361 17 4
Lipide (g) 0.6 0.15 1 0
Gesättigte Fettsäuren (g) 0.1 0.02 1 0
Kohlenhydrate (g) 80.4 20.1 31 8
Einschließlich Zucker (g) 67 16.75 75 19
Ballaststoffe (g) 7.3 1.8
Protein (g) 0.9 0.2 2 0
Salz (g) 0.02 0.005 0 0

*empfohlene Tagesdosis

Erfahren Sie mehr über die Pflanze: Cranberry

Die Cranberry oder Cranberry gehört wie die Blaubeeren zur Familie der Ericaceae. Diese verholzende mehrjährige Pflanze wird nicht größer als 30 cm. Ihre Heimat ist Nordamerika und Kanada. Cranberries werden auf sehr sauren, sumpfigen Böden angebaut, die reich an organischer Substanz sind: Torfmoore. Ihre rosafarbenen Blüten sind der Ursprung ihres Namens: Die Cranberry ist eine Ableitung der Kurzform „Kranichbeere“, da die Blüte offenbar dem Kopf und Hals von Kranichen ähnelt, Vögeln, die sich oft von ihren Beeren ernähren. Cranberries werden wegen ihrer gleichnamigen Beeren angebaut. Zum Sammeln der Beeren werden hauptsächlich zwei Arten der Ernte verwendet: nass und trocken.

Ernte im überfluteten Torfmoor

Wenn Sie den Blick davon abwenden möchten, empfehlen wir Ihnen einige Fotos einer Cranberry-Ernte im Internet, da es sich um etwas ganz Besonderes handelt: eine sogenannte Nassernte. Cranberry-Pflanzen lieben Feuchtigkeit und werden daher in sumpfigen Gebieten, sogenannten Torfmooren, angebaut. Zu Beginn des Herbstes, zur Erntezeit, werden die Parzellen gezielt überflutet und die Sträucher sorgfältig gedroschen. Anschließend lösen sich die Beeren von den Pflanzen und steigen an die Wasseroberfläche. Jetzt müssen die Produzenten sie nur noch mit großen Netzen ins Trockene lenken.

Es ist auch möglich, Cranberries in trockenen Torfmooren zu ernten, ohne die Parzellen zu überfluten, aber die Fotos sind noch weniger spektakulär.

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