Moringa-Pulver: Verwendung und ernährungsphysiologische Vorteile

• Haarwuchs : Eine wissenschaftliche Studie untersuchte die Wirkung von Moringa-Pulver auf das Haar. Letzterer beobachtete einen Anstieg der Anzahl der Follikel in der Anagenphase (Wachstumsphase) bei der mit Moringa-Pulver getesteten Personengruppe. Moringa-Pulver soll das Haarwachstum fördern.

• Antioxidans (Vitamin E, Polyphenol, Beta-Carotin): Mehrere wissenschaftliche Studien behaupten, dass Moringa-Pulver die Oxidation bekämpft. Eine Studie bewertet den ORAC-Score von Moringa-Pulver mit 8360 µmol ET/100 g und den FRAP-Score mit 59,32 µmol Fe2+eq/g. Diese beiden Werte sind gleichbedeutend mit einer starken antioxidativen Aktivität. Moringa-Pulver wirkt gleichzeitig auf freie Radikale, indem es antioxidative Verbindungen (Beta-Carotin, Vitamin E, Quercetin, Kaempferol, Apigenin, Gallussäure) bereitstellt und auch die Aktivität antioxidativer Enzyme, nämlich Katalasen, Superoxiddismutasen und Glutathionperoxidasen, erhöht.

• Neuroprotektiv : Eine wissenschaftliche Studie zeigt, dass Moringa-Pulver durch seine antioxidative Wirkung Neuronen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützt. Moringa-Pulver beugt neuronalen Funktionsstörungen vor. Diese Studie kommt zu dem Schluss, dass Moringa-Pulver ein ermutigendes Potenzial für den Schutz von Neuronen und die Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen bietet.

• Entzündungshemmend : Moringa-Pulver enthält viele bioaktive Stoffe, die am entzündungshemmenden Prozess beteiligt sein können. Unter ihnen waren Flavonoide wie Quercetin in der Lage, die Aktivierung von NF-kB und NF-kB-abhängige Downstream-Ereignisse zu hemmen. Nk-kB ist ein Protein, das natürlicherweise in Zellen vorkommt. Es wird als Reaktion auf stressbedingte Reize produziert. Eine Fehlregulation letzterer wäre mit bestimmten entzündlichen Erkrankungen verbunden.

• Antibakteriell : Flavonoide wie Quercetin und Kaempferol, Phenolsäure und andere sekundäre Pflanzenstoffe gelten als die stärksten entzündungshemmenden, antibakteriellen und antioxidativen Stoffe. In einer In-vitro-Studie wurde eine Hemmung des Wachstums bestimmter Bakterien beobachtet (Bacillus subtili und Salmonella typhi) bei Kontakt mit Moringa-Blattpulver. Dieselbe Studie besagt, dass Moringa-Stielpulver immer noch eine bessere Wirksamkeit aufweist.

• Hypolipidämisch (Ballaststoffe): Wissenschaftliche Tierstudien haben eine Verringerung der Serumspiegel von Triglyceriden, Lipoproteinen sehr niedriger Dichte (VLDL-Cholesterin) und Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL-Cholesterin) beobachtet. Diese allgemeine hypolipidämische Wirkung erklärt sich durch den hohen Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe fangen Lipide ein, bevor sie absorbiert werden.

• Trägt zum Energiestoffwechsel bei (Kohlenhydrate, Lipide): Moringa-Pulver ist ein Energieträger. Letzteres wird hauptsächlich durch Kohlenhydrate und zu einem kleineren Anteil auch durch Lipide bereitgestellt.

• Reguliert den Blutzucker (Ballaststoffe, Protein): Moringa-Pulver zeigt blutzuckersenkende Wirkung. Mehrere Tierstudien deuten auf eine verbesserte Glukosetoleranz und eine Senkung des Nüchternblutzuckers hin. Dieses hypoglykämische Potenzial wurde in vitro analysiert. In-vitro-Experimente lieferten den Beweis, dass Moringa-Pulver die Aktivität der pankreatischen Alpha-Amylase und der intestinalen Alpha-Glucosidase (zwei Enzyme des Kohlenhydratstoffwechsels) hemmt. Dieser Effekt reduziert die Aufnahme von Glukose und hilft dem Körper, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Darüber hinaus ist Moringa-Pulver reich an Ballaststoffen und Proteinen. Diese Makronährstoffe senken den glykämischen Index von Moringa und stabilisieren den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit.

• Hepatoprotektor : Bei mit Moringa-Pulver behandelten Tieren beobachteten Wissenschaftler einen Rückgang der Serumspiegel von Alaninaminotransferase, Aspartataminotransferase und alkalischer Phosphatase (Marker der Leberfunktion). Diese Ergebnisse wurden durch histologische Untersuchungen bestätigt, die eine Verbesserung der arzneimittelbedingten Leber- und Nierenschäden zeigten. Weitere Studien sind erforderlich, um die Wirksamkeit beim Menschen zu bewerten.

• Nephroprotektor : Dieselbe wissenschaftliche Studie, die die Auswirkungen von Moringa-Pulver auf den Leberschutz untersuchte, bestätigte auch, dass Moringa-Pulver die Nieren schützt. Tatsächlich hatten Tiere, denen Moringa-Pulver verabreicht wurde, weniger geschädigte Nieren und einen Rückgang der Serumspiegel von Harnstoffstickstoff (BUN) und Kreatinin (zwei Marker der Nierenfunktion). Was sein hepatoprotektives Potenzial betrifft, sind weitere Studien unerlässlich, um diese Eigenschaft beim Menschen wirklich sicherzustellen.

• Gewebewachstum (Vitamin A): Moringa-Pulver ist reich an Vitamin A. Das Vitamin spielt eine Rolle bei der Zellspezialisierung. Das bedeutet, dass Vitamin A die Zellsynthese fördert und seine Wirkung auf alle Systeme des Körpers sichtbar ist: Immun-, Verdauungs-, Nerven-, Skelettsystem ...

• Immunmodulierend (Vitamin A): Aufgrund seines Reichtums an Vitamin A stimuliert Moringa-Pulver die Produktion von Immunzellen. Tatsächlich beeinflusst Vitamin A die genetische Regulierung im Allgemeinen, zu der auch Immunzellen gehören.

• Hautregenerierend (Vitamin A): Durch die hohe Konzentration an Vitamin A im Moringa-Pulver trägt es zur Erneuerung von Schleimhäuten und Haut bei.

• Abführmittel (Ballaststoffe): Moringa-Pulver ist reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe werden vom Körper nicht verdaut und aufgenommen. Sie werden daher direkt über den Stuhl ausgeschieden. Darüber hinaus verhalten sie sich wie Schwämme und quellen in Gegenwart von Wasser auf. All dies erhöht das Gesamtvolumen des Stuhls, was die Verdauung beschleunigt.

• Blutstillend (Vitamin K): Moringa-Pulver ist äußerst reich an Vitamin K. Vitamin K hat eine wesentliche Funktion im Gerinnungsprozess: Es ist an der Reifung von Gerinnungsfaktoren beteiligt.

• Trägt zum normalen Sehvermögen bei (Vitamin A): Moringa-Pulver ist reich an Vitamin A und trägt zur Erhaltung der Sehkraft bei. Vitamin A wird als „Vitamin des Sehvermögens“ bezeichnet und unterstützt die Synthese, den Schutz und die Funktion verschiedener Bestandteile der Augen.

Moringa ist ein mehrjähriger Baum, der am häufigsten kultivierte Baum der Familie der Moringaceae. Ursprünglich aus Indien, in den Tälern südlich des Himalaya, hat sich Moringa in allen tropischen und subtropischen Regionen verbreitet und dort akklimatisiert. Man findet sie daher in Südamerika, Afrika, Nordostindien, Bangladesch, Afghanistan und Pakistan. Moringa wird auch „der Baum, der niemals stirbt“ genannt, weil er eine große ökologische Plastizität aufweist. Es kann sowohl auf nährstoffreichen als auch auf armen Böden wachsen. Es ist kaum von Dürre oder starken Regenfällen betroffen. Auch die Höhe scheint ihn nicht mehr zu beunruhigen. Darüber hinaus wächst es schnell und kann in einem Jahr bis zu 7 m hoch werden.

Sein Stamm hat einen durchschnittlichen Durchmesser von 30 cm, ist gerade und schwach entwickelt (maximale Höhe 3 m). Die Zweige bilden einen Sonnenschirm und reichen viel weiter. Die Blätter sind wechselständig, zwei- oder dreifach gefiedert und entwickeln sich nur am Endteil der Zweige. Junge Blätter sind mit grauem Flaum bedeckt, den sie beim Wachsen verlieren. Die Blüten sind cremefarben, zahlreich und verströmen einen angenehmen Duft. Die Frucht ist eine dreilappige Schote. Wenn die Schoten trocken sind, öffnen sie sich und geben die Samen frei. Jede Schote enthält 12 bis 35 Samen. Die Samen sind rund und haben eine braune Schale. Ein Baum kann 15.000 bis 25.000 Samen pro Jahr produzieren.

Moringa gilt als einer der nützlichsten Bäume der Welt, da fast alle Teile des Baumes für Nahrungsmittel, Medikamente und industrielle Zwecke verwendet werden können. Darüber hinaus sind die Blätter, Blüten und grünen Schoten in den Erzeugerländern weit verbreitetes Gemüse. Man geht sogar davon aus, dass dadurch Mangelernährung bekämpft und die Ernährungssicherheit in benachteiligten Regionen gestärkt werden könnte. Moringa hat verschiedene Spitznamen wie „Morunga“, „Weiße Akazie“, „Meerrettich“, „Geflügelter Moringa“ usw. Es wird sogar unter dem Namen „Shigon“ in der Sushruta Samhita erwähnt (einer Abhandlung über Medizin und Chirurgie, die die Grundlage der ayurvedischen Medizin bildet; ihre Entstehung wird auf das 1. und 2. Jahrhundert n. Chr. geschätzt). Diese Erwähnung weist auch darauf hin, dass Moringa seit Jahrtausenden von Menschen angebaut wird.

Obwohl Moringa keine großen Ansprüche an die klimatischen Bedingungen stellt, scheinen diese Bedingungen die Nährstoffzusammensetzung der Moringa-Blätter zu beeinflussen. Eine Studie analysierte die Nährstoffzusammensetzung von Moringa-Blättern aus Afrika und eine andere aus Indien. Es scheint, dass die Moringa-Blätter aus Afrika waren weniger „nährstoffreich“ wie Moringa aus Indien kommt. Forscher glauben, dass hohe Temperaturen in Afrika Nahrungsbestandteile denaturieren, was Ernährungsunterschiede erklären könnte.