Maca-Pulver: Verwendung und ernährungsphysiologische Vorteile

• Antioxidans (Catechin, Glucosinolat): Maca-Pulver soll reich an antioxidativen Substanzen wie Catechinen und Glucosinolaten sein. Somit kann Maca-Pulver behaupten, dass es oxidativen Stress bekämpft, indem es freie Radikale neutralisiert.

• Aphrodisiakum : Es scheint, dass Maca-Pulver die männliche Fruchtbarkeit verbessert. Tatsächlich deuten mehrere Studien auf Auswirkungen auf die männliche Fruchtbarkeit hin, die von einem gesteigerten sexuellen Verlangen über die Spermienproduktion bis hin zu einer Erhöhung der Spermienkonzentration, des Ejakulationsvolumens oder sogar einer Verbesserung der Spermienmotilität reichen. Alle diese Daten sollten jedoch angesichts der nicht schlüssigen Auswirkungen anderer wissenschaftlicher Studien minimiert werden.

• Nervöse Wiederherstellung des Gleichgewichts : Maca-Pulver wird in der traditionellen peruanischen Medizin als Adaptogen verwendet. Es würde helfen, körperlichen und emotionalen Stress abzubauen. Laut einer Studie senkt die Einnahme von Maca Cortisol und ACTH, die mit Stress verbundenen Hormone.

• Neuroprotektiv (Macamid): Maca-Pulver verbessert die kognitiven Funktionen. Diese Eigenschaft ist das Ergebnis einer wissenschaftlichen Studie, die an Schlaganfallpatienten, Tieren und älteren Menschen durchgeführt wurde. Letzteres zeigte eine Reduzierung des oxidativen Stresses, eine entzündungshemmende Wirkung und eine Wirkung auf das genetische Material. Macamid wäre der Wirkstoff, der für die neuroprotektive Wirkung verantwortlich ist. Es würde den kognitiven Verfall verzögern und neuronale Dysfunktionen verhindern.

• Hautschutz : Maca-Pulver würde Hautschäden durch die UV-Strahlen der Sonne verbessern und verhindern. Zudem würde es die Wundheilung beschleunigen.

• Blutzuckerkontrolle : Maca-Pulver würde den Blutzucker senken, indem es die Insulinämie beeinflusst. Tatsächlich beobachtet eine Studie einen Anstieg des Insulingehalts. Insulin ist ein hypoglykämisches Hormon.

• Mentales Stärkungsmittel hinweis: Maca-Pulver scheint das Gedächtnis zu verbessern und wäre zur Verbesserung von Lerndefiziten geeignet.

• Anti-Müdigkeit : Maca-Pulver würde eine körperliche Verbesserung bringen. Es würde die enzymatische Aktivität von Glutathionperoxidase und Kreatinkinase (zwei Enzyme, die in Zellen im Zytosol vorhanden sind) stimulieren. Dieser Effekt erhöht die antioxidative Kapazität und beschleunigt die Bildung von ATP (Energie), was dazu beiträgt, das Auftreten von Müdigkeitssymptomen zu verzögern.

• Abführmittel (Ballaststoffe): Maca-Pulver ist reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe können die Stuhlmasse erhöhen und so die Verdauung anregen.

• Hypocholesterinämisch (Ballaststoffe, niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren): Maca-Pulver ist von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Ballaststoffen und bekämpft Cholesterinstörungen. Es reduziert die Aufnahme von in Lebensmitteln enthaltenem Cholesterin und fördert das Gleichgewicht des Cholesterinspiegels. Darüber hinaus zeigt eine mit Maca-Extrakten durchgeführte Studie, dass letztere eine „normalisierende“ Wirkung auf LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) und Triglyceride haben würden.

• Hepatoprotektor : Eine wissenschaftliche Studie an Mäusen weist auf die potenziell hepatoprotektive Wirkung von Polysacchariden (Kohlenhydraten) in Maca-Pulver hin. Maca-Pulver scheint alkoholbedingte Leberschäden bei Mäusen zu lindern.

Maca ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Bracicaceae. Es kommt in Südamerika vor: in Peru. Sie wächst in großer Höhe, auf den Hochebenen der Anden. Steine, heftige Winde, wenig Sauerstoff, launisches Klima, starke UV-Strahlung ... Die extremen Wetterbedingungen dieser Region sind für Maca geeignet.

Maca verströmt einen starken, stechenden Geruch, der für seine botanische Familie (wie Kohl, Senf oder Rettich) charakteristisch ist. Seine Blätter sind 12 bis 20, jedes etwa zwanzig Zentimeter lang. Sie sind isoliert, einfach und bestehen aus kleinen Lappen. Am zentralen Stiel erscheinen kleine weiße Blüten. Sie sind in Gruppen gruppiert und zwittrig (sie enthalten gleichzeitig die männlichen und weiblichen Fortpflanzungsorgane). Die Frucht ist etwas breiter als lang. Es verfügt über zwei Fächer, die einen Samen enthalten. Die beiden Samen jeder Frucht sind rötlich.

Unter der Erde hat Maca ein tuberkulöses Hypokotyl. Dieser Bereich sieht aus wie ein großer Rettich, so heißt der Teil zwischen der Wurzel und den Blättern. Das Hypokotyl hat je nach Sorte mehrere Farben: gelb, lila oder schwarz. Schließlich hat Maca eine lange, dicke Wurzel und viel feinere Sekundärwurzeln. Es ist das Hypokotyl von Maca, das seit langem von der Andenbevölkerung konsumiert wird. Sie verwenden es roh oder getrocknet wegen seiner ernährungsphysiologischen und/oder therapeutischen Eigenschaften. Aufgrund seiner adaptogenen Wirkung wird Maca auch „peruanischer Ginseng“ genannt.