Was sind die wahren gesundheitlichen Vorteile von Datteln?

Termine können entlasten verstopfung aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts (57 % unlöslich und 43 % löslich) und Sorbit. Tatsächlich liefert eine Handvoll Datteln (45 g) 3,285 g Ballaststoffe, was 11 % der empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr (mindestens 30 g pro Tag) entspricht. Unlösliche Ballaststoffe quellen auf und verstopfen sich mit Wasser bis zum 40-fachen Stuhlvolumen. Dadurch wird der Stuhl weicher und sein Volumen erhöht sich, sodass er leichter durch den Darm gelangt.

Darüber hinaus ist die datteln bestehen aus Pektinen und Beta-Glucanen, löslichen Ballaststoffen, die bekanntermaßen bei der Linderung von Verstopfung helfen. Tatsächlich bilden Pektine ein Gel, das die Flüssigkeitsmenge im Stuhl erhöhen und so die Passage durch den Darm erleichtern kann. Beta-Glucane hingegen halten Wasser im Darm zurück, was den Stuhl weicher macht und die Fortbewegung erleichtert. Datteln enthalten außerdem Sorbitol, das als osmotisches Abführmittel gilt. Wenn Sorbit schlecht absorbiert wird, erhöht es das Volumen der Darmflüssigkeiten, indem es Wasser entzieht, was den Stuhl weicher macht und den Stuhlgang fördert.

Datteln können daher helfen, Verstopfung zu lindern, ihre Wirksamkeit hängt jedoch von einer ballaststoff- und wasserreichen Ernährung ab. Tatsächlich ist es wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, damit die Fasern Wasser aufnehmen und das Volumen des Stuhls erhöhen können, sodass dieser leichter ausgeschieden werden kann.

Ratschläge des Ernährungsberaters:

• Verzehren Sie eine Handvoll Datteln pro Tag, also etwa 45 g. Es ist möglich, sie allein zu verzehren oder in folgende Zubereitungen zu integrieren: Frühstück, Gerichte, Milchprodukte, Desserts oder gemischt mit anderen Früchten.

• Es wird empfohlen, bei Verstopfung viel Wasser zu trinken und auf eine ballaststoffreiche Ernährung zu achten: frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und Ölsaaten (Mandeln, Walnüsse usw.).

• Körperliche Aktivität hat viele Vorteile bei der Vorbeugung und Linderung von Verstopfung: Anregung der Darmkontraktionen, Verbesserung der Durchblutung, Verbesserung der Darmmotilität, Anregung der Atmung, Linderung von Stress.

• Wenn die Verstopfung länger als 3 Tage anhält, empfiehlt es sich, einen Arzt aufzusuchen, um die Ursache herauszufinden. Dadurch ist es möglich, den Ursprung der Verstopfung gezielt zu ermitteln und deren Behandlung zu erleichtern.

Datteln gelten als interessantes Lebensmittel als Snack vor dem Training, während und nach dem Training für Leistungssportler. Tatsächlich sind sie reich an Einfachzuckern.  sportler kann daher als snack vor dem training verwendet werden um den Körper mit Kohlenhydraten zu versorgen, die vom Körper direkt verwertet werden. Dadurch wird vermieden, dass nach einigen Minuten körperlicher Aktivität die Glykogenspeicher aufgebraucht werden. Dann haben Datteln einen hohen Kaliumgehalt. Sie können daher bei sehr langer Anstrengung als feste Nahrung verzehrt werden. (länger als 3,5 stunden), immer um schnell assimilierbare einfachzucker bereitzustellen, aber auch um kaliumverluste durch schwitzen auszugleichen.

Endlich, daten sind für wiederherstellungszwecke nützlich Denn nach körperlicher Aktivität ist es wichtig, die dabei freigesetzten Glykogen- und Mineralstoffvorräte wieder aufzufüllen. Darüber hinaus enthalten Datteln phenolische Verbindungen, die in der Erholungsphase eine wichtige antioxidative Rolle spielen. Tatsächlich schränkt oxidativer Stress dessen Wirksamkeit ein, indem er eine Veneninsuffizienz verursacht, die zu Muskelschmerzen, Krämpfen und sogar Verletzungen führt. In diesem Zusammenhang bieten Datteln dank ihres Reichtums an Zucker, Kalium und Antioxidantien eine sinnvolle Unterstützung bei der Genesung.

Ratschläge des Ernährungsberaters:

• Verzehren Sie eine Handvoll Datteln pro Tag, also etwa 45 g. Es ist möglich, sie allein zu verzehren oder in folgende Zubereitungen zu integrieren: Energiebällchen, Müsliriegel, Müsli, Pfannkuchen, Gerichte, gemischt mit anderen Früchten, Milchprodukten, Dessert.

• Als Snack vor dem Training empfiehlt es sich, Datteln zwischen 30 Minuten und 1 Stunde vor der Aktivität zu verzehren, damit sich der Zucker bereits zu Beginn der Aktivität im Blut befindet.

• Es ist vorzuziehen, während des Trainings eine Ernährungsstrategie anzuwenden, beispielsweise ein Trainingsgetränk. Dadurch werden die Auswirkungen des Abfalls des Blutzuckerspiegels während des Trainings („Bar Drop“-Effekt) begrenzt.

• Es ist dennoch ratsam, Datteln in Maßen zu verzehren, da ihr hoher Ballaststoffgehalt zu Verdauungsstörungen führen kann. transit während des trainings.

• Um die Wirkung von Datteln gegen oxidativen Stress zu optimieren, wird empfohlen, in der Ernährung Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an Antioxidantien sind, insbesondere als Snack nach dem Training (farbiges Obst und Gemüse, Gewürze, Kräuter).

Studien haben gezeigt, dass Datteln einen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut haben können. Allerdings sind die Ergebnisse gemischt. Tatsächlich zeigen einige Studien, dass der Verzehr von Datteln dazu beitragen kann, den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins (Low Density Lipoprotein) zu senken und den Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins (High Density Lipoprotein) zu erhöhen. Es gibt mehrere Gründe, warum Datteln einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben könnten :

• Ballaststoffgehalt, insbesondere in löslichen ballaststoffen: diese können zur senkung des cholesterinspiegels beitragen, indem sie dazu beitragen, überschüssiges cholesterin aus dem darm zu entfernen.

• Phytosterol-Zusammensetzung : dies sind cholesterinähnliche pflanzenlipide, die dazu beitragen, die aufnahme von cholesterin im darm durch konkurrenz zu verringern.

• Entzündungshemmende eigenschaften (Phenolverbindungen): Datteln können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem sie über ihre entzündungshemmende Wirkung den LDL-Spiegel senken und den HDL-Spiegel erhöhen.

Es ist wichtig zu beachten, dass es noch nur begrenzte Studien zur Wirkung von Datteln auf den Cholesterinspiegel gibt und weitere Untersuchungen erforderlich sind, um einen stärkeren Zusammenhang zwischen Datteln und dem Cholesterinspiegel herzustellen. Dies ist auch der Grund, weshalb die Ergebnisse vorerst gemischt ausfallen.

Ratschläge des Ernährungsberaters:

• Es wird empfohlen, eine Handvoll Datteln pro Tag zu sich zu nehmen, also etwa 45 g. Es besteht die Möglichkeit, sie allein zu verzehren oder in folgende Zubereitungen zu integrieren: frühstück, gerichte, milchprodukte, desserts oder gemischt mit anderen früchten.

• Nehmen Sie bessere Essgewohnheiten an, um das Lipidprofil wieder ins Gleichgewicht zu bringen: bessere Fettaufnahme, Reduzierung der Mahlzeitmenge, ballaststoffreiche Ernährung, mehr Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI).

• Übergewicht kann zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen. Selbst eine minimale Gewichtsabnahme kann zur Verbesserung des Cholesterinspiegels beitragen. Daher empfiehlt es sich, auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu achten und durch regelmäßige körperliche Aktivität eine Gewichtsabnahme zu fördern, die sich positiv auf das Blutfettprofil auswirkt.

• Es ist weiterhin wichtig, regelmäßig einen Arzt aufzusuchen, um Ihren Cholesterinspiegel zu überwachen und gegebenenfalls Behandlungsmöglichkeiten zu besprechen.

• Datteln bleiben kalorienreich. Ein übermäßiger Verzehr könnte daher zu einer Gewichtszunahme und einem erhöhten Cholesterinspiegel führen. Es ist daher ratsam, Datteln in Maßen zu verzehren und sie in eine ausgewogene Ernährung aufzunehmen, um die Vorteile für den Cholesterinspiegel zu nutzen.

Datteln können einige Vorteile haben, wenn durchfallund insbesondere dank ihres inhalts:

• Zucker : Sie liefern die Energie, die der Körper benötigt, um Durchfall zu bekämpfen.

• Kalium : Dieses Mineral wird durch flüssigen Stuhl stark ausgeschieden. Datteln helfen daher, die durch Durchfall verursachten Kaliumverluste teilweise auszugleichen.

• Lösliche ballaststoffe : Es ist bekannt, dass sie überschüssiges Wasser im Darm binden, was das Volumen und die Masse des Stuhls erhöht.

• Polyphenole (Flavonoide, Carotinoide, Tannine, Anthocyane): Durchfall führt zu recht hohem oxidativem Stress (Ungleichgewicht zwischen prooxidativen und antioxidativen Molekülen). In diesem Zusammenhang enthalten Datteln Polyphenole, die bei der Bekämpfung dieses oxidativen Stresses helfen, was die Behandlung von Durchfall verbessern kann.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Datteln allein Durchfall lindern können, zumal sie bei übermäßigem Verzehr leicht zu Durchfall führen können. Es wird daher empfohlen, Datteln in eine ausgewogene Ernährung aufzunehmen, die reich an löslichen Ballaststoffen und Polyphenolen ist, um die Behandlung von Durchfall zu verbessern. Ihr Verzehr sollte jedoch in Maßen erfolgen.

Ratschläge des Ernährungsberaters:

• Verzehren Sie eine Handvoll Datteln pro Tag, also etwa 45 g. Es ist möglich, sie allein zu verzehren oder in folgende Zubereitungen zu integrieren: Frühstück, Gerichte, Milchprodukte, Desserts oder gemischt mit anderen Früchten.

• Bevorzugen Sie unvollständige stärkehaltige Lebensmittel sowie gut gekochtes Obst und Gemüse bei Durchfall.

• Trinken Sie viel Wasser, insbesondere mineralreiches Wasser. Tatsächlich ist Durchfall wässrig und verursacht einen erheblichen Verlust an Wasser und Mineralien, was zu Dehydrierung führen kann.

• Wenn der Durchfall länger als 3 Tage anhält, wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen, um die Ursache des Durchfalls herauszufinden. Dies wird dazu beitragen, den Ursprung des Durchfalls zu ermitteln und seine Behandlung zu erleichtern.

Datteln sind von Natur aus süß, aber das macht sie nicht unbedingt ungesund. Tatsächlich hängen die größten Vorurteile in Bezug auf Datteln mit dem übermäßigen Verzehr dieser Datteln zusammen. Es stimmt, dass ein übermäßiger Verzehr von Datteln bestimmte unangenehme Nebenwirkungen haben kann: Zahnkaries, reaktive Hypoglykämie (diabetiker insbesondere), Verdauungsstörungen (Völlegefühl, Blähungen, Durchfall). Jedoch, bei maßvollem verzehr stellen datteln keine gefahr für die gesundheit dar. Sie können daher Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sein und einen ernährungsphysiologisch „gesunden“ Snack anstelle bestimmter zuckerhaltiger Produkte (Süßigkeiten, Kekse etc.) darstellen.

Datteln enthalten einen relativ geringen Gehalt an proteine, und diese sind relativ unvollständig. Im Allgemeinen wird empfohlen, eine Handvoll Datteln pro Tag (45 g) zu sich zu nehmen, was nur 0,81 g Protein entspricht. Darüber hinaus schätzen wissenschaftliche Quellen, dass Datteln 18 der 20 Aminosäuren (Struktureinheiten von Proteinen) enthalten. Es scheint jedoch, dass einige davon im Vergleich zum Referenzprotein (Histidin, Methionin usw.) in zu geringen Mengen vorhanden sind. Diese werden limitierende Faktoren genannt. Da Datteln begrenzende Faktoren darstellen und einen geringen Proteingehalt haben, ist es ratsam, sie zusammen mit anderen proteinreichen Lebensmitteln zu verzehren, um das Nährwertprofil zu verbessern: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte oder Getreide.

Gleichzeitig scheinen Datteln als eisenreiche Lebensmittel anerkannt zu sein. Eine Handvoll Datteln (45 g) liefert jedoch 0,405 mg Eisen. Sie decken daher nur 3,7 % der empfohlenen Tagesdosis (RDA) ab Eisen für männer und frauensowie 2,5 % der empfohlenen Tagesdosis für schwangere und stillende Frauen sowie Frauen mit starker Menstruation. Daher können Datteln nicht als eisenreiche Lebensmittel oder Eisenquellen angesehen werden.

Wie vorab erwähnt, datteln sind reich an kohlenhydraten und kaloriendies bedeutet jedoch nicht, dass sie automatisch zu einer gewichtszunahme führen. Diese vorgefasste Meinung über Datteln scheint auf einen traditionell übermäßigen Verzehr von Datteln zurückzuführen zu sein. Trotzdem, ein angemessener verzehr von datteln in kombination mit einer gesunden ernährung und regelmäßiger bewegung sollte nicht zu einer gewichtszunahme führen. Im Gegenteil, sie können ein nützlicher Snack sein, der bestimmte zuckerhaltige Produkte ersetzt, die keine Mineralien oder Vitamine enthalten.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Datteln Flavonoide, Carotinoide und Polyphenole enthalten, die ihnen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften verleihen. Diese Eigenschaften tragen dazu bei, die Zellen vor Schäden durch oxidative Moleküle zu schützen und das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krankheiten, einschließlich einiger Krebsarten, zu verringern. Es ist daher möglich, dass Datteln vorbeugende Eigenschaften bei der Entstehung von Krebs haben.

Die Einnahme die forschung zu den krebshemmenden eigenschaften von datteln ist noch im gange und die beweise dafür sind begrenzt. Die meisten Studien zu Datteln und Krebs wurden an Tieren oder im Labor durchgeführt, und die Ergebnisse konnten beim Menschen noch nicht bestätigt werden. Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die tatsächliche Wirksamkeit von Datteln bei der Vorbeugung oder Behandlung von Krebs zu beurteilen, insbesondere da jede Krebsart einzigartig ist und eine spezifische Behandlung erfordert.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass zur Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs die Einführung eines „gesunden“ Lebensstils die beste Option ist. Dazu gehören eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, regelmäßige körperliche Aktivität sowie die Vermeidung von Risikofaktoren wie Rauchen und übermäßigem Alkoholkonsum.

• Menschen, die empfindlich auf Fruktose und Sorbit reagieren, sollten Datteln in Maßen verzehren. Darüber hinaus sollten Menschen, die an einer hereditären Fructoseintoleranz (HFI) leiden, grundsätzlich keine Datteln verzehren.

• A allergie Eine Kreuzung zwischen Gräserpollen und Datteln wurde bereits identifiziert. Auch wenn die Gefahren und Risiken äußerst gering und die Folgen nicht gravierend sind, können Datteln bei einer Allergie den Schnupfen verlängern.

• Menschen mit Diabetes wird empfohlen, Datteln am Ende einer Mahlzeit und in Maßen zu sich zu nehmen. Umgekehrt wird davon abgeraten, sie isoliert einzunehmen, insbesondere wenn die Behandlung nicht angemessen ist.

• Im Übermaß können Datteln Verdauungsstörungen (Durchfall, Blähungen, Blähungen etc.) und Zahnkaries verursachen.